Авторское пиво является одним из лучших на рынке, так как при изготовлении напитков используются только натуральные продукты. Качество авторского пива оценили уже сотни любителей этого удивительного напитка, который начали изготовлять сотни лет назад.
Традиционно пиво производилось в основном в домашних условиях. В 7 веке в Европе некоторые монастыри начали производить пиво для продажи, а позже в городах появились ремесленники-пивовары. В 19 веке промышленная революция полностью изменила пивную промышленность, отказавшись от ремесленных методов, а к концу столетия отечественное производство почти исчезло. Использование влагомеров и термометров также изменяет технологию пивоварения, позволяя лучше контролировать процесс и получать более устойчивые результаты, что и сейчас применяют специалисты качественного оборудования от SOLODOK.
Раннее пиво, хотя и производится аналогичным образом, по своим качествам сильно отличается от пива, которое изготовляют на больших заводах. Часто оно содержат различные добавки, такие как фрукты, мед, специи и даже травы с наркотическим действием. Хмель, основной компонент современного пива, начал использоваться сравнительно поздно, впервые о нем стало известно в Европе карибским аббатом около 822 года, и потом аж Хильдегардом из Бингена в 1067 году.
Поскольку практически любой материал, содержащий углеводы, в основном сахар или крахмал, может пройти естественный процесс ферментации, напитки, подобные пиву, готовят из многих культур по всему миру.
Сегодня производство пива является важной отраслью мировой промышленности. Его изготовляют, в том числе и несколько крупнейших международных компаний, а также тысячи мелких производителей, используя оборудвание от SOLODOK.
Стоит отметить, что в 2006 году производство пива в мире превысило 133 миллиарда литров на сумму 284,5 миллиарда долларов.
